Uprawa Yerba Mate

Pola uprawne wiecznie zielonego ostrokrzewu paragwajskiego można spotkać jedynie na obszarze Ameryki Południowej, między 18 i 30 równoleżnikiem półkuli południowej. Ich występowanie ogranicza się do terenów, które obejmuje subtropikalny klimat, który charakteryzuje się temperaturami z przedziału między 15 ° C – 28 ° C, oraz opadami dochodzącymi do 1500 mm/m2 rocznie. Teren występowania ostrokrzewu paragwajskiego zamyka się w granicach północno-wschodniej Argentyny, Paragwaju i Brazylii. Ziemie tych krajów cechują się bardzo żyzną glebą, bogatą w sole mineralne, a także żelazo i fosfor W chwili obecnej na rynku Ameryki Południowej można spotkać 200 gatunków Yerba Mate. Różnią się od siebie smakiem, aromatem i właściwościami pobudzającymi. Od kilkunastu lat, trwają intensywne badania, mające na celu zwiększenie plonu liści, odpornych na wszelkiego rodzaju zakażenia.

Największe plantacje tej rośliny można spotkać w brazylijskim stanie Parana Podczas hodowli krzewy rozgałeziają się i osiągają od 4 do 5 m wysokości. Sadzi się tylko okazy męskie, bardziej ulistnione. Pierwszy zbiór liści ostrokrzewu paragwajskiego są możliwe trzy lata po zasadzeniu sadzonek.